鎌女日誌

本日の３、４校時にアカデミックレクチャーが行われました。講師に東京農業大学名誉教授の小泉武夫先生をお招きし、発酵学のすばらしさについてお話しいただきました。小泉先生の過去のお話や現在取り組まれていること、そして発酵が私たちの生活にどれだけの恵みを与えてくれているのかお話しいただきました。質問の時間では足りないほど先生のお話や研究に興味をもった人が多かったです。普段の生活では知ることができない、発酵の魅力を知ることができました。